Autore: Kesar Singh

Ricetta Indiana Hari Makki ki Roti Ricetta indiana, Pane con la farina di granturco granturco di spinaci e foglie di fieno greco, facile da cucinare a casa. Preparazione in : 10 min. Tempo di cottura: 20 min. Pronto in: 30 min INGREDIENTI : Per l’impasto: 2 tazze farina di granturco Per l’impasto: ½ tazza di farina integrale 50grammi di spinaci e foglie di fieno greco, puliti e tritati 2 tazze d’acqua tiepida per impastare ½ cucchiaino Sale, o a piacere ... Leggi di più

Ricetta Indiana Hari Besan ki Roti Ricetta indiana, Pane con la farina di ceci farcito di spinaci e foglie di coriandolo, facile da cucinare a casa. Preparazione in : 20 min. Tempo di cottura: 15 min. Pronto in: 35 min INGREDIENTI : Per l’impasto: 2 tazze farina di ceci Per l’impasto: ½ tazza di farina integrale 50grammi di spinaci e foglie di coriandolo, puliti e tritati 2 cipolle verdi tritate 1 cucchiaio di semi di melograno 2 tazze d’acqua tiepida ... Leggi di più

Ricetta Indiana Pane all’aglio Ricetta indiana, Pane di farina integrale all’aglio, facile da cucinare a casa. Preparazione in : 20 min. Tempo di cottura: 20 min. Pronto in: 40 min. INGREDIENTI : Per l’impasto: 2 tazze di farina integrale (Atta) 2 cucchiai di olio d’oliva 1 tazza d’acqua per impastare 1 cucchiaino di aglio sminuzzato finemente 2 cucchiai di zucchero ½ tazza di yogurt 1 tazza di coriandolo verde tritato ½ cucchiaino di pepe nero tritato grossolanamente (opzionale) ½ cucchiaino ... Leggi di più

Ricetta Indiana Biryani Vegetariano Ricetta indiana, Riso Jeera (riso insaporito con i semi di cumino) da provare a casa. Preparazione in : 25 min. Tempo di cottura: 15 min. Pronto in: 40 min. INGREDIENTI : 2 tazze di riso basmati 1 cipolla affettata finemente ½ cucchiaino di semi di cumino ¾ cucchiaino di polvere di cumino 4 cucchiaini di burro chiarificato / olio Sale a piacere PREPARAZIONE : Lavate e immergete il riso in acqua per 20 minuti. Dopo 20 ... Leggi di più

Ricetta Indiana Matar Pulao Ricetta indiana, Matar Pulao (riso con i piselli) da provare a casa. Preparazione in : 40 min. Tempo di cottura: 20 min. Pronto in: 60 min. INGREDIENTI : Per la marinatura: 1 tazza di riso basmati 1 tazza di piselli freschi 30 g di burro / olio 1 pezzetto di cannella ½ cucchiaino di semi di cumino 4 chiodi di garofano 3 tazze di acqua Sale a piacere PREPARAZIONE : Lavate e immergete il riso in ... Leggi di più

Ricetta Indiana Kashmiri Pulao Ricetta indiana, Kashmiri Pulao (riso Vegetariano, specialità di Kashmir) da provare a casa. Preparazione in : 10 min. Tempo di cottura: 25 min. Pronto in: 35 min. INGREDIENTI : 2 tazze di riso basmati 2 tazze di latte ½ tazza di panna montata 2 cucchiai di burro chiarificato o olio 1 cucchiaino di zucchero 3 chiodi di garofano ½ cucchiaino di semi di cumino 1 bastoncino di cannella spezzettato 1 bastoncino di cannella 3 cardamomi 1 ... Leggi di più

Ricetta Indiana Pudhina parantha Ricetta indiana, Pane fritto di farina integrale, farcito di menta e burro chiarificato, facile da cucinare a casa.. Preparazione in : 35 min. Tempo di cottura: 25 min. Pronto in: 1 ora INGREDIENTI :Per l’impasto: 2 tazze farina integrale, ½ cucchiaino di sale, 2 cucchiaini d’olio Per la salsa alla menta: ¾ tazza di foglie di menta, 1 cucchiaino di succo di limone, ½ cucchiaino raso di semi di cumino, 1 cucchiaino raso di sale, 2 ... Leggi di più

Ricetta Indiana Singhare ki Puri Ricetta indiana, Pane con la farina di Castagna d’acqua (senza glutine), facile da cucinare a casa. Preparazione in : 30 min. Tempo di cottura: 20 min. Pronto in: 50 min. INGREDIENTI : Per l’impasto: 2 tazze di Singhara (farina di Castagna d’acqua) Per l’impasto: ¼ tazza d’acqua 2 cucchiaini di semi di origano (Ajwan) ¼ tazza di foglie di coriandolo ¼ tazza di patate lessate e schiacciate ½ cucchiaino Sale, o a piacere Olio / ... Leggi di più